Definición básica
Las cookies son pequeños archivos de texto que un sitio web almacena en el dispositivo del usuario para reconocerlo posteriormente o recordar ciertas preferencias técnicas. Pueden ser propias o de terceros y cumplir funciones muy variadas, desde mantener la sesión abierta hasta recopilar datos estadísticos agregados. Esta sección las describe de manera general, sin asociarlas a tecnologías o proveedores concretos, y con un enfoque meramente informativo.
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